JAKARTA – Pemilihan makanan yang dikonsumsi saat sahur merupakan hal penting, karena berkaitan dengan energi yang akan digunakan sepanjang hari selama puasa. Oleh karena itu, menu makanan saat sahur dianjurkan yang mengandung gizi seimbang, seperti karbohidrat kompleks dan protein.
Bagi yang masih bingung akan menu sehat untuk sahur, artikel ini menyajikan beberapa resep masakan yang bisa Anda coba. Selain sehat, pembuatan resep makanan di bawah ini juga praktis dan mudah, dikutip dari laman Lots of Love Mariam.
1. Sandwich telur dan alpukat
Ini merupakan menu sahur sehat yang sangat sederhana, yang dapat dengan mudah Anda siapkan. Meski sederhana, menu ini sangat mengenyangkan dan dikemas dengan vitamin serta protein.
Bahan-bahan yang diperlukan:
1 roti gandung utuh
1/2 alpukat
2 telur
Minyak zaitun (opsional)
Cara membuatnya:
1. Panggang roti dan haluskan alpukat yang sudah disediakan.
2. Kemudian oleskan alpukat yang sudah halus ke atas roti, dan tambahkan minyak zaitun secukupnya.
3. Rebus telur, kemudian potong menjadi dua bagian.
4. Anda bisa meletakkan telur di atas roti yang sudah dioleh alpukat, atau menyantapnya secara terpisah.
2. Oatmeal kurma pisang
Menu sahur sehat lainnya adalah oatmeal dengan campuran kurma dan pisang. Makanan ini juga cukup mudah untuk dibuat dan mengenyangkan.
Bahan yang diperlukan:
4 sdm oatmeal/ secukupnya
2 buah pisang ambon, potong kecil-kecil
10 buah kurma, buang bijinya dan potong kecil
Cara membuat:
1. Seduh oatmeal dengan air hangat hingga lembut.
2. Tambahkan potongan pisang dan kurma ke dalamnya. Anda bisa menambahkan madu untuk rasa yang lebih manis alami.
3. Oatmeal kurma pisang bisa dinikmati dalam keadaan hangat.
BACA JUGA:
3. Sayur bening
Makanan yang sehat ini juga sangat sehat untuk dikonsumsi, terutama di momen sahur. Simak langsung resep dan cara membuatnya berikut ini.
Bahan yang diperlukan:
2 ikat bayam
2 buah wortel
4 tangkai daun seledri
2 buah jagung manis
1/2 buah labu siam
Bahan bumbu dan pelengkap:
4 siung bawang putih
2 sdm gula
2 lembar daun salam
1 jari kencur
Garam secukupnya
Cara membuatnya:
1. Siapkan semua bahan dengan cara dicuci dan dipotong sesuai selera.
2. Tuang air ke dalam panci, dan didihkan.
3. Masukkan jagung, wortel, labu siam, bawang putih, dan kencur.
4. Tambahkan daun salam, gula, dan garam, kemudian aduk kembali.
5. Masukkan bayam ke dalamnya, tunggu hingga matang, maka sayur bening siap disajikan.